Rawfoodkaka med blåbär på vit tallrik med jordgubbe
Mat

Rawfoodkaka med blåbär

Blev sugen på att ha något gott hemma under helgen. Köpte en hel del blåbär på Hötorget. Kan ju inte bara använda de till smoothies. Alltså fick det blev en rawfoodkaka.

Botten är gjord av mandel och dadlar som man kör i mixern eller matberedaren. Jag hällde i lite vatten också så att det blev mer som en smet. Tryckte ut det i en rund form.

Till fyllningen använde jag blötlagda cashewnötter, några dadlar, blåbär och lite honung. Körde även detta i matberedaren.

In i kylen över natten, eller åtminstone i fem timmar enligt receptet.

Resultatet? Nja, god men lite lam i smaken. Ska försöka tänka ut något annat att ha som fyllning. Cashewnötterna är ju en bra bas, men sen då? Måste vara något med mer smak. Kanske choklad? Jag provar och återkommer i frågan.

Fullständigt recept hittar du på https://svenska.yle.fi/artikel/2018/08/09/rawfoodkaka-med-blabar-himmelskt-god-och-nyttig Där kan du också se hur den skulle se ut egentligen. Men på riktigt, hur blå kan en kaka bli …?

Rawfoodkaka med blåbär
Bra fika med Rawfoodkaka med blåbär
Inlägg skapade 58

Relaterade inlägg

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen