Granatäpple

Har precis kommit hem från Turkiet. Där fick jag till min stora förtjusning se att granatäppelträdet bar mycket frukt. Det är ju något speciellt med att få odla sitt eget. Nu får jag ändå erkänna att äpplena var inte riktigt mogna. Men strösslade i alla fall kärnorna från granatäpple över min sallad. Kanske lite väl […]

Sötpotatis med fetaostkräm

Sötpotatisen är en nyttig knöl. Den är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter. Och god är den också! Speciellt tillsammans med en fetaostkräm som bryter av fint mot den lite söta potatisen. Hur är det med fetaost och antiinflammatorisk mat? Hm, tror det funkar rätt så fint faktiskt om man nu är lite generös i […]

Glutenfritt bröd

Jag har verkligen haft ett sug efter allt möjligt som jag inte borde ha sug till. Bland annat bröd. Nu äter jag bröd emellanåt, men inte allt för ofta. Mest för att jag tycker att jag får ont i magen och känner mig uppblåst. Och äter jag inte det till frukost, får jag i mig […]

Lifehack matlåda

Jag må vara den sista på jorden att förstå vidden av att förbereda matlådor. Men gissar att det finns fler med mig. Tricket är att laga middag, lite mer än vad du kan äta. Ikväll gjorde jag till exempel tonfisksallad. Och detta då jag utgick från att jag inte hade någon mat hemma. Men så […]

Lax med blåbär

Första gången jag åt lax med blåbär var hos min goda vän Camilla. Det här var långt före den antiinflammatoriska eran. Men gott var det redan då, även om vi inte visste hur ofantligt nyttigt det var! Laxen är ju en fet fisk med fina Omega3 fettsyror. Bra för hjärnan till exempel! Bären innehåller polyfenoler […]

Blomkålspizza

Med blomkålspizza menas en pizzadeg gjord på just blomkål. Med andra ord glutenfri. Lite synd att man kallar det ”pizza”, för det blir det ju inte. Går liksom inte att jämföra med en riktigt god krispig pizzabotten från ditt favoritställe. Men bortsett från det blev den här jättegod! Pizza, paj, mat, kalla det vad du […]

Laxbiffar med blommigt mos

Nu har jag hittat ännu ett jättegott recept på Okinordiska matens hemsida (nej vi har inget samarbete). Laxbiffar med blommigt mos. Det blev så gott! Du mixar färsk lax med kallrök lax, rödlök, rapsolja, färska örter, ägg, lime och kryddor. Har du en matberedare går det i ett nafs! I deras recept vill de, förstås, […]

Alkoholfri drink

Jag älskar att dricka drinkar! Och då menar jag inte alkoholfria drinkar. Utan GT, vin, champagne, Margeritas osv. Men nu tror jag att jag faktiskt hittat en alkoholfri drink som jag verkligen gillar. Jag gillar inte för söta drinkar. Och de alkoholfria tenderar att bli åt det hållet (tror jag, har inte provat så många). […]

Rostade kikärtor

Ibland blir man ju lite trött på att bara äta nötter som snacks. Och att äta chips är ju inget jag vill göra varje dag (men ibland så!). Då fick jag idén av en vän att rosta kikärtor. Så helt enkelt – jag rostade kikärtor som blivit över. Jag googlade recept och fick en massa […]

Skriv din sökning ovan och tryck enter för att söka. Tryck escape för att avbryta.

Tillbaka till toppen