Jag måste skärpa mig. Min devis att man inte behöver helt slaviskt följa den antiinflammatoriska livsstilen, tenderar att gå till överdrift. Vinet flödar, gott med pommes frites, lite choklad i tid och otid, ingen träning. Det har blivit för mycket av det goda helst enkelt. Hur ska jag göra för att komma ”back on track”? […]
Biohack av Fredrik Paulún
Nu arbetar jag med en ny bok som handlar om att förbättra hälsan. Denna gång med Fredrik Paulún. Jag minns honom mest som den som fick mig att äta enligt GI. I alla fall under en kortare tid. På den tiden var mitt intresse för mat och hälsa nästintill obefintligt. Men just GI fastnade jag […]
Granatäpple
Har precis kommit hem från Turkiet. Där fick jag till min stora förtjusning se att granatäppelträdet bar mycket frukt. Det är ju något speciellt med att få odla sitt eget. Nu får jag ändå erkänna att äpplena var inte riktigt mogna. Men strösslade i alla fall kärnorna från granatäpple över min sallad. Kanske lite väl […]