Med blomkålspizza menas en pizzadeg gjord på just blomkål. Med andra ord glutenfri. Lite synd att man kallar det ”pizza”, för det blir det ju inte. Går liksom inte att jämföra med en riktigt god krispig pizzabotten från ditt favoritställe. Men bortsett från det blev den här jättegod! Pizza, paj, mat, kalla det vad du […]
Boktips – Brevvännerna
Gillar du att läsa böcker i genren feelgood? Då är den här något för dig. Brevvännerna av Eli Åhman Owetz, är så mycket mer än ”bara” en feelgoodbok. Den har ett annat scenario än många andra böcker. Ofta är huvudpersonerna i 30-årsåldern, singel och bor ofta i stan. Kan också innehålla en miljö i en […]
Laxbiffar med blommigt mos
Nu har jag hittat ännu ett jättegott recept på Okinordiska matens hemsida (nej vi har inget samarbete). Laxbiffar med blommigt mos. Det blev så gott! Du mixar färsk lax med kallrök lax, rödlök, rapsolja, färska örter, ägg, lime och kryddor. Har du en matberedare går det i ett nafs! I deras recept vill de, förstås, […]
En lugn morgon
Jag tycker att det bästa som finns är att börja dagen med en lugn morgon. Mina morgnar är relativt sett mycket lugna. Och visst, jag bor för det mesta ensam. Och då är det förstås enklare att få till detta. Vissa morgnar äter jag ingen frukost. Om detta har jag skrivit tidigare, periodisk fasta. Jag […]
Alkoholfri drink
Jag älskar att dricka drinkar! Och då menar jag inte alkoholfria drinkar. Utan GT, vin, champagne, Margeritas osv. Men nu tror jag att jag faktiskt hittat en alkoholfri drink som jag verkligen gillar. Jag gillar inte för söta drinkar. Och de alkoholfria tenderar att bli åt det hållet (tror jag, har inte provat så många). […]
Rostade kikärtor
Ibland blir man ju lite trött på att bara äta nötter som snacks. Och att äta chips är ju inget jag vill göra varje dag (men ibland så!). Då fick jag idén av en vän att rosta kikärtor. Så helt enkelt – jag rostade kikärtor som blivit över. Jag googlade recept och fick en massa […]
Boktips – Allt jag fått lära mig
Den här boken – Allt jag fått lära mig av Tara Westover har legat på topplistorna ett tag nu. Den hör till facklitteraturen (en biografi), men jag tycker mer att den är skriven som en roman. Den handlar om en flicka, Tara, som växer upp i Idaho, USA i en mormon-familj. Den är så välskriven […]
En osymmetrisk virkad sjal
Den här sjalen gjorde jag utan att riktigt förstå att det skulle bli en osymmetrisk virkad sjal. Det blev förvisso fin och var relativt enkel att virka. Men hur ska man använda den egentligen? Hur jag än draperar den runt mina axlar, så blir det ganska konstigt. Det borde dock finnas någon vits med att […]
Champagne, virkning och brasa
Det är söndagskväll och jag virkar med rosa garn, dricker rosa champagne och tittar in i elden. Kan det bli så mycket bättre? Tveksamt om du frågar mig. Älskar alla tre delar väldigt mycket! För mig är det här ett ypperligt förslag på en antiinflammatorisk livsstils-kväll. Visst, alkohol innehåller allt för mycket socker. Men ack […]
Brownie med svarta bönor
Visst låter det konstigt? Men om du söker på black bean cake, så får du många träffar med recept på olika chokladkakor. Och för mig som försöker undvika gluten, passar det här utmärkt. Recept på brownie med svarta bönor kommer längre ner. Kakan som påminner om en kladdkaka, men ändå inte, blir otroligt god! Och […]